Erzeuger:

Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (Br), Italien

Beschreibung:

Rebsorte: Pinot Noir

Der Wein ist das Ergebnis eines zweijährigen Projekts aus der Rosé-Weinbereitung von Pinot Noir-Trauben. Sie wurden durch die Saignée-Technik gewonnen (in diesem Fall 24 Stunden in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur). Rosi hat eine blassrosa Farbe, hell und gleichmäßig. In der Nase verströmt er Empfindungen von Walderdbeeren in Gelee, Wassermelone, dann Rose und aromatische Kräuter. Im Mund ist er elegant, weich und saftig, frisch und würzig, erfrischend und anhaltend mit fruchtigen und blumigen Tönen.

Apulia, Alkohol: 12,5 %, enthält Sulfite

Weitere Informationen:

2010 kaufte und restaurierte Felice Mergè, geleitet von der Erfahrung seines Vaters Armando, ein Gebäude, das seit langem als Cooperativa Comunale dei Produttori di Erchie bekannt war. Das Gebäude wurde in Masca del Tacco umbenannt und in seiner ursprünglichen ländlichen Pracht wieder hergestellt. Gleichzeitig wurde die Ausrüstung modernisiert und innovative Produktionstechniken eingeführt, um die beste Weinqualität zu erzielen, ohne die traditionelle Natur zu verlieren. Masca del Tacco erweiterte daraufhin seine Weinberge in den Gebieten Veglie und Torricella. Die Wärme des Landes und der Meereszustrom der Halbinsel Salento, die fleißigen Hände der Bauern, das Wetter: Diese Faktoren führen zu äußerst charakteristischen Weinen von Masca del Tacco.