Der Poggio Civetta hat eine bezaubernde tiefe rubinrote Farbe. In der Nase feine Aromen von Waldbeeren, Veilchen mit einem würzigen Abgang. Am Gaumen ist dieser fantastische Rotwein trocken und sehr frisch sowie mit einem vollen Körper.
Passend zu Gerichten wie Geflügel, Geschmortem Iberico Schwein, Lamm, Pasta, Ragout oder Wild.
Ausbau: 9 Monate im Eichenholzfass
Rebsorten: Sangiovese (90%), Canaiolo (5%), Cabernet Sauvignon (5%)
Chanti Classico DOCG, Italien, 13,5%Vol., enthält Sulfite