Erzeuger:

Cantina F.LLI Zeni SRL Via Costabella, 9 - 37011 - Bardolino (VR) - Italia

Beschreibung:

Rebsorten: Corvina 60% – Corvinone 20% – Rondinella 20%

Der Bardolino Classico Superiore bezaubert sich mit seiner wunderschönen Rubinroten Farbe im Glas. In der Nase Aromen von Kirschen, Holunderbeeren, Brombeeren sowie Tabak, Humus und etwas Veilchen. Am Gaumen ist dieser Rotwein sehr Vollmundig, komplex, mit reifen Tanninen und saftiger Säure.Langes, Kühles, fast mineralisches Finale.

Weinlese: Spätlese der vollreifen und gesunden Trauben.
Weinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Maischung über 15 bis 20 Tage.
Ausbau: etwa 12 Monate in Eicheholzfässern je nach Jahrgang und kurze Zeit in Edelstahlbehältern.

Italien, 13.5%Vol. enthält Sulfite

Weitere Informationen:

Weinanalysen:

Alkoholgehalt 13.8% Vol., Restzucker 5 g/l, Trockenextrakt 29 g/l, Gesamtsäure 5.80 g/l, Ph-Wert 3.40