Erzeuger

Vite Colte, Via Bergesia, 6, I-12060 Barolo

Beschreibung

Der Capriccio Rosato von Vite Colte erstrahlt in einem blassrosa. Er hat eine sehr intensive Nase mit ausgeprägten Blüten und Zitrusnoten. Im Geschmack überzeugt der Capriccio Rosato mit einem eleganten frisch und seidigen Geschmack er ist von guter Länge, die mit einem fruchtigen Abgang endet.

Piemont, Italien, 0,75l, 12,5 %Vol. enthält Sulfite

Weitere Informationen

Die durchschnittliche Höhe von 250 Metern, die traditionelle Art des Weinbaus und die Bewirtschaftung der Weinberge mit geringen Erträgen ermöglichen die Herstellung eines modernen Weins mit einer überraschenden Persönlichkeit.
Nach einem weichen Pressen werden Moste erhalten, die getrennt ohne Schalen bei einer Temperatur von 15 bis 16 ° C fermentiert werden. Nach einer kurzen Reifezeit auf der Hefe werden die beiden Weine von Jahr zu Jahr mit unterschiedlichen Prozentsätzen gemischt, um das beste Gleichgewicht zu erzielen.