Der Brachetto ist wein Piemont Wein und wird normalerweise in der Flasche vergoren und behält dabei eine deutliche Restsüße. Durch die Vergärung auf der Flasche erhält der Wein zudem eine angenehmen Kohlensäuregehalt. Diese Weine eignen sich dann besonders als Aperitif, als Begleiter von Süßspeisen oder als leichter Sommerwein.