Erzeuger:

Ca dei Frati Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione, Italia

Beschreibung:

Rebsort: Trebbiano

Er ist der ganze Stolz des Weinguts. Dieser Wein, der Ca' dei Frati berühmt werden hat lassen und auch weiterhin das Image des Unternehmens ist. Es hat eine direkte Verbindung zu seiner Rebsorte, der Turbiana, die einheimische Rebesorte. Er war als Jahrgangswein gedacht, zeigt sich aber nach vielen Jahren nach dem Abfüllung von seiner besten Seite. In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und Mandeln. Die Zeit ermöglicht es ihm, sich zu entwickeln, die Mineralnoten entschiedener auszudrücken und so seine Komplexität mit jodierten Düften, Gewürzen und kandierten Früchten zu gewinnen. Im Mund ist er dank seiner würzigen Essenz, begleitet von lebhafter und überschwänglicher Säure fähig, den ganzen Gaumen zu umfassen. Als junger Wein sollte er mit etwa 10 Grad zu kalten oder lauwarmen, aber delikaten Vorspeisen serviert werden und begleitet dampfgegarte oder gegrillte Fischgerichte.

Lugana DOC, 0,75l, 13 %vol., enthält Sulfite

Weitere Informationen:

Das Unternehmen Ca' dei Frati geht auf ein Dokument aus 1782 zurück. In diesem steht: "Ein Haus mit Keller in Lugana, in Sirmione der Ort der Klosterbrüder". Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im Keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Charge des Lugana Casa dei Frati, später Ca' dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.