Erzeuger:

Podere29 – strada proviciale 544, Trinitapoli-Foggia 71042, Borgo Tressanti Cerignola (FG), Italia 

Beschreibung:

Im Glas zeigt sich der Minutolo Gelso Bianco in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase typische Aromen von Haselnuss, Birne, Gewürze, Frühlingsblumen und Honig. Sehr kraftvoll am Gaumen mit guter Struktur und knackiger Säure. Passent zu Gerichten wie zu Fisch und Meeresfrüchten oder zum Beispiel zu Lachs in Orangen-Soja Marinade vom Grill aber natürlich auch perfekt zu gebratenen Garnelen mit gegrilltem Gemüse sowie zu diversen Käsesorten.

Puglia IGT, 12 %vol., enthält Sulfite

Weiter Informationen:

Podere 29 arbeiten biodynamisch. Sie haben sich entschieden: "Wir bewässern den Weinberg nicht. Es hängt alles vom Regen ab": Aufgrund seiner zyklischen Natur speist es den Boden. Das Durcharbeiten der Reihen erfolgt nur mit der Hacke, wobei Pestizide nach biodynamischen Prinzipien vermieden werden. Tatsächlich kann im Boden die Rauke wachsen, die ein natürliches Antiseptikum ist, das die Pflanzen schützt. Alles ist spontan, ohne den langsamen Rhythmus der Rebe zu verändern. Ungezwungene, reine Trauben voller Geschmack.